- 3 julio 2020
- Posted by: Karpatov Technology
- Categoría: Genel
El rendimiento es muy importante en la cría de pollos de engorde. Se realizan varios cálculos para determinar el rendimiento en todo el mundo. Los criterios de rendimiento más utilizados en la cría de pollos de engorde son los valores llamados FCR y EPEF. El rendimiento se calcula de acuerdo con estos valores, que es un criterio importante para muchas empresas en el mundo, y se evalúa la eficiencia.
Las empresas proporcionan pollitos, piensos y otros servicios a los criadores. Al final del plazo, paga al agricultor según el rendimiento. El FCR y el EPEF son muy importantes para evaluar este rendimiento. Después de esta breve información, ¿qué son FCR y EPEF? Respondemos a esta pregunta.
¿Qué es FCR?
Es la abreviatura de las palabras de Feed Conversion Rate. Si lo traducimos al español; Podemos describirlo como “Índice de transformación del alimento” o “Tasa de conversión de alimento”. Se utiliza en otras áreas junto con la cría de pollos de engorde. En nuestro tema, hablaremos sobre los efectos en la cría de pollos de engorde. FCR, es decir, la tasa de conversión de piensos, es la proporción de peso de animal obtenido con piensos alimentados, como su nombre indica.
Fórmula de FCR: Pienso Total Alimentado / Peso de animal obtenido
La fórmula es como hemos mostrado anteriormente. La relación entre el pienso total alimentado y el peso animal total obtenido. Vamos a consolidar la fórmula con un ejemplo.
Ejemplo: Supongamos que en un establecimiento de pollo de engorde con una capacidad de 20.000, la cantidad total de piensos que alimentamos durante el período es de 79.000 kg. Supongamos que el peso animal que obtenemos al final del período es de 48.000 kg. Si sustituimos estos valores en la fórmula;
Valor de FCR: 79.000 / 48.000 = 1,645… obtenemos este número.
Los puntos importantes al calcular el valor FCR son la cantidad de pienso alimentado y el peso animal obtenido. Aunque valores como la tasa de mortalidad, la edad media de sacrificio, el peso corporal medio no parecen tener un efecto directo, afectan indirectamente a la FCR.
Un valor FCR bajo es deseable en la producción. Cuanto más peso animal ganemos de acuerdo con el pienso que damos, mejor realizaremos. La disminución de los piensos o el aumento del peso del animal que obtenemos disminuye la FCR y esto es deseable.
¿Qué es EPEF?
EPEF es la abreviatura de las palabras de European Efficiency Productivity Factor. Se pasó al español como El Factor Europeo de Eficiencia Productiva (FEEP). Una vez más, es un valor importante en la cría de pollos de engorde. De hecho, es un criterio que surgió con la detección de la insuficiencia del valor FCR en el cálculo de la eficiencia.
Mientras se calculaba la productividad al observar la FCR, no se tuvieron en cuenta criterios como el peso medio de los animales, la edad media de sacrificio y la tasa de mortalidad. Como resultado, un rebaño con un FCR de 1.600 pero un peso medio de aves de 1.750 kg parecía ser más eficiente que un rebaño con un FCR de 1.700 y un peso animal promedio de 2.450 kg. Sin embargo, la segunda opción para la empresa fue más rentable, aunque el alto FCR. Una vez más, la tasa de mortalidad y la edad media de sacrificio eran importantes. Teniendo en cuenta estos factores, surgió el EPEF.
Fórmula de EPEF: [(Peso Total de Animales x Peso Total de Animales) / (Número de pollito entrado x La Edad Media de Sacrificio x Total de Piensos Alimentados)] x 10000
Vamos a dar un ejemplo para que sea más claro.
Ejemplo: Continuemos con el ejemplo anterior. Supongamos que en un establecimiento de pollo de engorde con una capacidad de 20.000, la cantidad total de piensos que alimentamos durante el período es de 79.000 kg y supongamos que el peso animal que obtenemos al final del período es de 48.000 kg. Digamos que nuestros animales serán sacrificados a la edad de 40 años. Si lo ponemos en la fórmula;
Valor de EPEF: [(48.000 x 48.000) / (20.000 x 40 x 79.000)] x 10000 = 364,5… obtenemos este número.
Cuanto mayor sea el valor de EPEF en producción, significa que el rendimiento es mejor. Hay muchos factores que afectan al valor de EPEF.