FCR и EPEF в выращивании цыплята-бройлеров

При выращивании цыплят-бройлеров производительность имеет большое значение. Для определения производительности по всему миру проводят различные расчеты. Наиболее часто используемые критерии производительности при разведении бройлеров – это значения FCR и EPEF. Производительность рассчитывается, а эффективность оценивается по этим значениям, что является важным критерием для многих компаний в мире.

Фирмы предоставляют производителям цыплят, кормов и другие услуги. В конце срока фирма платит производителям в соответствии с результатами труда. FCR и EPEF очень важны для оценки этой производительности. Что такое FCR и EPEF? Давайте ответим на этот вопрос.

Что такое FCR?

FCR (Feed Conversion Rate)- это коэффициент конверсии корма. Он используется и в других сферах наряду с выращиванием бройлеров. В нашей теме мы поговорим о влиянии FCR на разведение бройлеров. FCR, то есть коэффициент конверсии корма, как следует из названия, представляет собой отношение количества затраченного корма к единице полученной продукции.

Формула FCR: общий объем затраченного корма / полученный живой вес

Формула такая, как мы показали выше. Отношение общего количества затраченного корма к единице полученной продукции. Закрепим формулу на примере.

Пример: Общее количество корма, которое мы затрачиваем в течение срока в бройлерном хозяйстве вместимостью 20 000 (цыплят-бройлер) составляет 79 000 кг. В конце срока полученная масса составит 48 000 кг.

Если мы подставим эти значения в формулу;

FCR стоимость: получаем 79,000 / 48,000 = 1,645.

Ключевой момент при расчете FCR являются количество затраченного корма и полученная продукция. Хотя такие показатели, как уровень смертности, средний возраст убоя, средняя масса тела, кажется, не влияют напрямую, но они косвенно воздействует на FCR.

При производстве предпочтительно низкое значение FCR. Чем больше данный конверсионный коэффициент, тем больше кормовой смеси нужно использовать, чтобы получить животноводческую продукцию. Уменьшение количества корма или увеличение массы тела, которое мы получаем, снижает FCR, и это то, что необходимо.

Что такое EPEF?

EPEF (European Efficiency Productivity Factor) – Европейский индекс производительности. Опять же, EPEF имеет важное значение в разведении бройлеров. EPEF-это критерий, который возник при обнаружении недостатка при расчете эффективности значения FCR.

При расчете продуктивности на основе FCR такие критерии, как средний живой вес, средний убойный возраст, уровень смертности, не учитывались. В итоге стая цыплят-бройлеров с показателем FCR 1600 средним живым весом 1750 кг оказалось более эффективным, чем стая цыплят-бройлеров с показателем 1700 FCR со средним живым весом 2450 кг. Однако второй вариант несмотря на высоким FCR для производителя оказался более выгодным. Опять же, важны смертность и средний возраст убоя. Принимая это во внимание, появился EPEF.

Формула EPEF: [(общий живой вес х общий живой вес) / (количество поступающих цыплят х средний возраст убоя х общее количество корма)] х 10000

Приведем пример, чтобы было понятнее.

Пример: Продолжим приведенный выше пример. Затраченный корм в течение срока в бройлерном хозяйстве вместимостью 20 000 (цыплят-бройлер) составляет 79 000 кг, и полученная живая масса 48 000 кг. Пусть наши животные будут забиты в 40 лет.

Если мы поместим это в формулу; Значение EPEF: [(48,000 x 48,000) / (20,000 x 40 x 79,000)] x 10000 = 364,5… мы получаем цифру.

Чем выше значение EPEF при производстве, тем лучше производительность. На значение EPEF влияет множество факторов.