Заводы по переработке молока

Молоко – это пищевой продукт, который содержит в своем составе почти все вещества, необходимые для развития, жизнеспособности и продуктивности живых существ, в полном и сбалансированном виде. Коровье молоко на 86,9% состоит из воды, содержит 3,54% белка, 3,92% жира, 4,93% углеводов (лактозы), 0,71% минеральных веществ, и прочие вещества – – это газы (кислород, азот, углекислый газ), витамины и ферменты. Минеральные вещества включают фосфор (19%), калий (18%), кальций (17%), хлор (14%), натрий (10%), магний (2%) и железо (2%).

Они играют важную роль в формировании костей, зубов, выработке крови и некоторых гормонов в организме, участвуют в работе нервной системы и в пищеварительной деятельности.

Молоко возможно перерабатывать без ухудшения его состава и питательных свойств, оно также является сырьевым пищевым продуктом, который можно использовать для производства пастеризованного ежедневного и устойчивого к стерилизации молока, сыра, йогурта, масла путем изменения его состава, конденсации или ферментации. Производство молока и молочных продуктов Согласно отраслевой классификации Министерства развития, кв качестве обрабатывающей промышленности включены в разные подразделения в пищевом секторе.

Мы предоставляем вам полный комплекс услуг по проектированию и техподдержке на каждом этапе процесса переработки молока. Мы предлагаем уникальный опыт работы с клиентами, включающий все стадии от планирования предприятия до выбора оборудования, от реализации проекта до поддержки расходными материалами.

• Центры сбора и охлаждения молока
• Оборудование для пастеризованного фасованного молока
• Производство белого сыра
• Производство сыров чеддер, моцарелла, гаода
• Производство сливочного масла
• Производство йогурта
• Производство пахты и кефира
• Производства сыров «Тулум» и «Йоресель-местный» (строковый сыр «диль», сыр «косичка», сыр – проволока «тель» и т. д.)
• Производство плавленых сыров
• Обустройство малоформатной молочной фермы