Süt İşleme Tesisleri

Süt, canlının gelişmesi, yaşayabilmesi ve verimli olabilmesi için gerekli olan tüm maddeleri hemen hemen tam ve dengeli olarak bileşiminde bulunduran bir besindir. İnek sütünün %86,9’unu su, %3,54’ünü protein, %3,92’sini yağ, %4,93’ünü karbonhidrat (Laktoz), %0,71’ini madensel maddeler ve geriye kalan kısmını diğer maddeler oluşturur. Diğer maddeler gazlar (Oksijen, azot, karbondioksit), vitaminler ve enzimlerdir. Madensel maddeler ise fosfor (%19), potasyum (%18), kalsiyum (%17), klor (%14), sodyum (%10), magnezyum (%2) ve demir (binde 2) olarak sayılabilir.

Bunlar vücutta kemik, diş, kan ve bazı hormonların oluşumunda, sinir sisteminde ve sindirim faaliyetlerinde önemli rol oynamaktadır.

Süt; bileşimi ve özelliği bozulmadan işlenebilmekle birlikte bileşimi değiştirilerek, yoğunlaştırılarak veya fermantasyon yapılarak pastörize günlük ve sterilize dayanıklı süt, peynir, yoğurt, tereyağı elde edilmesinde de kullanılabilen bir gıda maddesidir. Süt ve süt ürünleri üretimi Kalkınma Bakanlığı sektör sınıflandırmasına göre imalat sanayi, gıda sektörü içerisinde süt ve süt ürünleri alt ayırımında yer almaktadır.

Sütün işlenmesinin her safhasında size eksiksiz bir mühendislik ve destek hizmeti sağlıyoruz.İşletmenizin planlanmasından makine ekipman seçimine , uygulamadan,sarf malzeme desteğine kadar benzersiz bir müşteri deneyimi sunuyoruz.

• Süt Toplama ve Soğutma Merkezleri
• Pastörize Paket Süt Tesisleri
• Beyaz Peynir Üretimi
• Kaşar, Mozarella, Gaoda türevleri peynir üretimi
• Tereyağ Sağdeyağ Üretimi
• Yoğurt Üretimi
• Ayran Ve Kefir Üretimi
• Tulum Peyniri ve Yöresel Peynir ( dil, örgü, tel vs peynirler )
• Eritme Peynir Çeşitleri Üretimi
• Mini Ölçekte Mandıra Kurulumu